鱼香龟背茄子

haiyuli

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1楼大中小发表于 2006-8-19 20:27 只看该作者

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鱼香龟背茄子

原料：
茄子一斤，泡红辣椒八个，姜一小块，蒜半个，葱五、六棵，酱油两大匙，白糖一匙，醋一大匙，淀粉一匙，盐适量。4 m- Y4 y; U* u; {4 m# p
做法：& J" B+ T# o V- ? d4 W4 Z
1、茄子去蒂尾切成“乌龟背”；姜、蒜、葱、泡红辣椒切碎；将白糖、淀粉、醋兑成芡汁。* p1 s1 u3 a3 J! \* Z2 z