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6 g0 v( i; q9 h8 V3 z  y材料：鸭子、凤眼果、姜、柱候酱
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8 V6 g% `6 T/ x* ^调味料：盐、糖、生粉、酱油、酒
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1 f0 _1 @4 @" R/ [. p& u( @做法：先把鸭子坎成块下调味料盐半小时。
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! x( T! L: Z- o9 g4 X已剥好凤眼果。
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起锅下油，把鸭块均匀摊开，不要急于翻身，中火煎3分钟左右，等到一边金黄才翻身。
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) K" T5 R' }: Y鸭肉的表面都干身了，这样焖起来的鸭肉嫩滑些。
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- i5 D" c7 H  x& V/ u加入适量的水，再下柱候酱两勺、片糖一小块。
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5 y& z$ q8 U3 M" }* T- {3 o: S煮开后再把蘋婆也放下去，焖40分钟左右。! f+ E+ J5 C1 t) @6 k
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. ]1 Y7 J" V3 ~5 d0 o+ U0 _1 b 柱候酱凤眼果焖鸭做好了，好香架。

凤眼果是啥东东?请楼主指教.