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LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉 : ?6 }0 p8 O. d. p$ }! [& ]% G. U7 J
调味料：盐、鸡精 作法：
& I9 r$ n$ Y2 a; K7 N 1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。
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2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。
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! u& d& c' l% {$ Z6 z 3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。5 T; c0 l& z# w# |/ |6 G
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4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。' h& d( r7 M- S. o1 t" S. F- W7 U
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5、热油锅，先把香菇煸香。+ F. Q) `2 \& g6 x- K1 o
# b4 h" g, g% b. P2 g5 Y 6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。
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7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。
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5 Z2 D2 v J4 x; W. K 8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。
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