翻糖蛋糕

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' V) k: q; k1 x9 T' {2 Q    原料： + m' x/ u0 L8 r% {* a: l
    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） 1 o, }2 `8 L1 D2 z- M3 N$ I
    棉花糖：150g & M+ {4 o' I+ {/ q2 `. i
    太古糖霜：200g 0 p) Y1 w$ j& `1 ?* t; T; ?+ K
    水：1+1/2小勺 . M* k( q) y  e* @3 \* p
    食用色素适量
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    做法：
6 K! n5 b& W4 U$ W8 X    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀 3 ^, E6 S$ m8 Q9 N, [% P+ [$ e2 w
   
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7 \1 t1 V/ l0 i+ L* N( o    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜 ) Z: m8 X  s7 G6 r- [  U: x: ~  r
   
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' M9 E( R8 z/ {! l+ D- m$ f7 {' {    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团
6 H4 a. X" [/ z    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用
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    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好 4 ?% K% A1 i% b, l( R% R, C2 M& |
    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可
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