* D& i2 l$ Y6 a; h材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 4 ]% H* }% A* N2 Y: u

7 T* w7 Z/ H( l　　做法： . c) ^) N) s8 D2 \4 T* n

, v. y$ [% u3 x$ m4 y, Y( X　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
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9 A% @. {# K+ W& M0 N　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

鱼刺怎么办!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!