LEVEL 4(野外探险家)
发帖初学者
 
- 帖子
- 917
- 精华
- 0
- 积分
- 24
- 金币
- 1211 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 252 度
- 感谢
- 206 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 5 人
- 阅读权限
- 20
- 注册时间
- 2008-11-13
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-11-20 07:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
香草土豆煮牛肉材料/香草番茄牛肉汤/苏good牌豉油虾
香草土豆煮牛肉材料/香草番茄牛肉汤/苏good牌豉油虾
1 j7 h$ m% L; J9 }2 ?. K! V* y0 ] k( V. @
做香草料理一段时间了,使用不同的香草运用到不同的地方,对自己身体上的2 L+ T2 h: t2 @/ b3 d) @0 B
某些问题确有了很好的改善阿。
0 u5 o7 `! a% \5 N6 d2 y m7 r# F" p家里的茴香可以摘心了,混合丁香罗勒做了个香草土豆牛肉,拌饭一流!
9 ~' _- l1 I- N- o2 H+ F
6 A) `7 k% R8 {- z! Q# o香草土豆煮牛肉材料:
( m- X+ u# R$ [ t4 | v
0 l% V/ O: X4 \ b) G茴香叶 丁香罗勒 九层塔花簇各少许 土豆一个 姜 蒜 牛肉300G(已腌好) 盐 料酒
4 L, t2 o+ @: m T( B* \+ s生抽 砂糖 油 麻油 葱
! Q4 D& z$ U& N1 J% ^
2 C' j7 F( G1 s6 r) n1。蒜 姜 葱切碎 香草洗干净 土豆去皮切小块 牛肉下锅炒至七八成熟捞起备用9 ]0 J' H( ?6 e, r# o6 _
2。蒜姜部分香草下锅炒香后倒入土豆块和少许料酒爆炒片刻后加水(浸过土豆面)9 E- i4 I. p! g$ p
煮开后加少许生抽 后改中小火煮土豆至软身后加入牛肉 少许盐 少许砂糖# u2 Z/ D9 `; b+ c
煮几分钟后倒入剩余香草和葱 少许麻油翻炒均匀即可
" W4 V7 ?0 ^) R Y' h( K
" Q6 `- ?9 Y6 Y1 _ 4 N% ]2 o E" r& f* b- b. v
2 H' ^- `: s9 V7 [+ p4 H* F
4 | f1 L0 U; s6 R6 e' g3 ^
m& C8 a' ^5 S! N! d4 ~ M5 K* \) s3 ?* A
混合香草番茄牛肉汤材料:- K( f! z7 S' S, k
9 X* ]" q' p$ \. h E- H9 Q番茄2个 牛肉半碗(已腌好) 蒜 姜 料酒 油 砂糖 鸡精 盐 香草(柠檬罗勒 紫罗勒
+ n0 Q I: [$ P$ B5 A- D, G7 a6 T地中海蒜香调料) q, Y% d0 \, t2 @
+ j. `6 H7 J' E$ U& O: v
1。番茄洗干净切碎 姜切碎 蒜切碎
. d! ` N3 g: S( ?) O) f3 C' K2。姜蒜和部分香草爆香油锅 下番茄和少许料酒爆炒片刻后加水煮开后改小火煮大概5-8) P5 b1 \& T3 U/ U7 p4 c5 y* F" d/ M
分钟后倒入牛肉 加入适量的盐 鸡精和少许砂糖以及地中海蒜香香草调味2 [4 T" _5 e6 D7 F/ @! H6 {. g
3。牛肉煮熟后加入剩下的香草再煮片刻即可: s @( D& y5 r- _6 r5 @" U! z
9 s& G3 U7 s8 @柠檬罗勒和番茄真的好配阿,很美味!
3 c- b* t( c: g& _' Z
/ c% Y. v# ~1 v6 F. m6 { ' c/ I z$ l2 P1 t5 s! D3 E

7 u4 K' F- B9 C- h, L& ]# }3 k- t3 M+ D
- t! O6 \2 B: E2 ^) e苏good牌豉油虾材料:
7 f9 X2 P1 C4 }( d! G6 l5 h. u8 f) x& R
九节虾6只 香草酱油(没有可用普通的生抽+老抽) 砂糖 料酒 油 葱 蒜
6 f/ V9 x, A4 m; u, D
" |& E9 r- B* ~) Q0 C1。九节虾洗干净剁掉头抽出虾肠 剪掉虾脚备用 葱切碎 蒜切碎; _$ v2 O/ W2 V; N& C
2。蒜爆香油锅 下虾爆炒片刻后倒入半碗酱油以及少许砂糖爆炒均匀至汁收干
; k) H- O: F2 `# a虾身弯曲
) M8 \6 f9 R1 u6 ^" h9 v! l3。撒葱花 沿着锅边倒入少许料酒爆炒均匀即可
+ W$ L: W1 a; R0 L0 {6 } J0 O3 \, d$ t+ _
5 K% ]! p x+ p( W5 n4 v
|