清蒸鳗鱼的详细做法！

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1楼大中小发表于 2006-8-13 10:36 只看该作者

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鳗鱼很有营养的~
清蒸味道更棒8 [. O& E$ U9 j" b: M: e* `

# R" l1 c% r0 Q3 b2 V% s W
首先，要把买一条鳗鱼，叫商贩帮你杀了（废话）
然后回家洗干净，鳗鱼很滑，要慢慢洗) ?' N: W3 w5 X! ~7 N ~/ o8 v& |

然后就一照上面的图，一片一片地切开，不要切断- f) V) [( x! T2 }
) A' f: A: d) Q e) F3 \8 Y0 ]# E
n' w- s7 M# \9 Y9 z

$ Z Z1 {" S$ L

摆在一个盘子里面~ $ D, f' F. I& ^; u* B
* w$ N( p; a7 Q; d c: o$ b# d

7 \4 f$ k" ~: Z" V. Z- i$ V# D

然后在摆好的鱼上面撒上姜丝豆歧和红辣椒
并且撒上酱油; @. v" N" i9 S" s- z
- I/ z& ~6 Y+ U' A' L+ F v

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放在蒸锅蒸5~8分钟，然后就可以起锅了 0 @2 m, O" e+ I9 @6 f
起锅前撒上葱花~~
: ^/ r$ E0 V6 V! N7 l
8 v/ {- m- g- F: q0 m

9 R* ~. @6 C. J
( d% r1 f& e, }
起锅以后，用热油炸一些蒜末，然后一起浇在蒸鱼上~~

2 _! K9 i3 ]. D0 A! j
; c p) v8 u) K1 X
/ p" k& o/ P' v2 M" ~* \2 y
看到这鲜美的鱼肉，你不想来一块* ]' ^1 v! s* T9 ^, A% O& S% L
7 v' o4 n9 p9 p* M/ m3 H( S

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