芹菜花生米 " q/ Z& b# A2 Z9 @- y0 b
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小炝菜属于熟菜凉吃，制作起来方便快捷，上班族们时间紧张，回到家里把米饭做好的功
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夫，这些小菜也就做好了。味道可以随意调节。甜辣酸香可以自定，即使是节日大餐，鱼肉1 W) f( A; W! B* d/ W: i0 s

$ V% b6 c7 s  c; f0 r海鲜的，也常常少不了这类小炝菜陪伴。除了芹菜花生米和包菜木耳之外，炝菜的内容很
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) F9 M5 d- Y* Y  m1 X! C多，比如：炝菜花，炝蒜薹，炝海带丝，炝土豆丝，炝青椒，芥末木耳，葱油莴苣等等很多
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- Z6 A! ?9 i6 s' b( A' ^' o7 ?# y很多。简单易操作，清淡又爽口，你不妨也试试？
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% e* C% h) u2 t2 d2 e原料：芹菜，胡萝卜，花生米等
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花生米洗净后加花椒，大料，桂皮，水，上火煮熟（为了省火，煮前可以先泡1－2个小时进
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味）
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3 I2 ~5 R. m& o2 J. a$ _芹菜摘好洗净，用热水焯一下，自然冷却，略微挤水切寸段+ {  F& Q& i# F) |1 X; W

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把花生米捞出和芹菜段合在一起，加新炸的花椒油，盐，鸡精，辣椒油等拌均匀即可食用，
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看看成品，有食欲吧！切点胡萝卜丝一陪衬，是不是马上想吃？
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我最喜欢的菜了 多放点辣椒油 那才够味儿啊 谢谢分享了

芹菜含有粗纤维有利于身体健康，可是不能焯的太老了。

哈哈!这道菜我常做,不放辣椒油的时侯,放些芥茉油也特别好吃.

这个菜我也常做，肉菜吃多了，来个清淡点的非常不错。