这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
( p# W$ u9 b& R, `前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！1 b8 d6 i) }$ \6 ^* J  w* F
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！
! H' u" L' N! P6 A* n. r% m% ^最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！4 f9 t. J- B" h5 M; n; W/ e

6 q/ a5 \) O( i* @# X+ q# W*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

" {: u; B0 M3 L4 J2 b6 f; q& l0 C原材料：
; \. ^5 m; A0 s; Q/ o. b  B1 V牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：5 \% x: }2 R/ J% |: m5 Z/ I
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
. ~8 y) x4 s% ^! v! q2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。2 c. D# d" T# g% z. s
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。6 g- i; t5 R. n1 V* k; G+ `
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

3 R- t5 O5 V3 I. j* q* ]$ k! q. x/ o牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！, ]- a3 Y4 m0 j; E$ x
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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0 G/ J5 o0 m  H0 t8 z8 t! @& L[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！7 ]3 d. g' ?* _+ ]
我很想吃啊0 F/ S0 c- [4 j' {2 i8 C+ |" A: f
可是难道为了吃回这盘菜/ Y' X5 N% u  ?% o
就跑到西藏去？
/ M2 s5 C& v: [# S哎
8 B# K! W' d6 x$ h. J  W9 ~可惜了