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[热菜] 黄金米香薰鸡翅[13P]

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黄金米香薰鸡翅[13P]

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。4 n1 S' c# r# c

  N6 J2 i( f+ d4 R( C  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
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+ P) d0 y( f  J  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .3 g7 D3 t& N$ m) f. S+ u# ^

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  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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3 |$ n: I; ^1 M4 C$ S1 k' x- z  蒸熟后的鸡翅5 V2 A; p% D4 m& r% ]
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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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1 ^9 @  I5 Y; Q% i4 o  将大米平铺于锅底
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  把红糖均匀洒在大米上/ l6 ]; |" d+ a6 }5 }

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) [: M# ]) m& R  t- i' @  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中  W1 N8 s" j7 H7 T1 A9 a
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰* m+ T) c) o9 o0 e  O) o

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0 t  a) }% O: F$ J  薰制约20分钟后的鸡翅,* j8 }" p3 z/ Q$ L& `0 D

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  关火后继续薰制约十分钟0 n, D2 O3 Z" j6 v
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  出锅啦# c5 d) Z& A, _1 c# s8 r( d

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-15 19:50

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很好吃的样子,谢谢楼主的赐教,以后有机会我一定试试

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看上去都不错,支持楼主,不知道到底有多少好吃,谗死人啊

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看上去很棒,但是在锅底放大米的原理是什么?就是让米的味道熏进鸡翅里?

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那底下的大米不浪费了吗,还是变成锅巴了!

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看起来真好吃呀,回家是是看,感谢楼主了.

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好负责的样子,我还是做卤水的比较快!
6 D, T5 [+ S6 g( r+ x又要红糖,又要蒸,弄的锅很难洗的说!

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