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　 材料：猪颈肉  p7 D6 u/ s$ @
    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖* A1 F6 Y0 n# H7 p8 T1 g$ Q
    泰式酱汁：
; X( x8 }* L- _1 {    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）4 I$ n/ D; ^" Z
    做法：8 m: Q% ?1 I: |8 w' U) H
    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。) t1 |. Y" u( _) ^" D6 w
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖7 D& l8 g8 j5 Y% f6 C

这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！