配　　料: 胡萝卜一个切小丁，土豆一个切小丁，番茄一个切小丁，鸡肉（猪肉也可）二两切细丝，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。
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+ W) k& A/ Q4 I* _$ O* s4 v  T1 R, X操　　作: 1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。4 l2 E8 Z2 i  C, l5 \5 Q5 x4 l! ]3 G& w5 T

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1 a/ H/ v; h1 I& V5 q& S, Z' F2 S2、倒入肉丝煮约三分钟。
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4 B3 g& p& k( s* Y8 y4 v9 H9 h+ z. Q3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。
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* {8 f; a% k8 |# h/ X, Q3 B4、再倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡。! G9 o0 K" \% P
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5、起锅，上桌，开吃。% p5 z' Y+ O) f0 i$ m# j

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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-4 04:34 PM 编辑 ]

不好意思,楼主0 [/ u! P( S2 w/ A
我还以为是朱元璋吃过的那个
* A' u# b# }. q珍珠翡翠白玉汤呢
! f3 x# q+ d( [2 W不过这个菜我觉得肉少点比较好% t; j, t6 F6 ~
这种汤的肉是用来调鲜的