万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。& v2 y+ N" W9 p# s( o- x& s( x
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
3 x+ L0 P& T$ @! @( v
9 B" v$ Y+ H# ]! O+ L7 t! p准备时间： 30分钟
( ]. a" L& {: f6 u2 t2 {烘烤时间： 20分钟& X- S0 e3 ~% p$ a
量： 12个
  s- H; A. [" c0 {1 i( W& ^1 d# f" i7 h材料：; ^' [0 h# `4 Q. d/ u
塔皮 (tart shell) 12个
7 J- ]- n/ o8 ?6 Q+ i陷料:
/ s# j$ g1 q2 A& f$ G; e南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右% Y4 n0 |! u, f+ p2 S  P% w
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
- x% [0 W' P  J7 R鸡蛋 (egg) 1个, Z1 l4 ~6 q$ \4 A" G
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)% A; H: n/ ~1 w/ x0 p: j
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)2 ]; z% _2 o) `) T" z$ T
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
/ L6 z  e) p4 k' ]红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
6 S1 N4 [2 U+ X+ X盐 (salt) 少许
& v% w1 G7 K9 [! b8 v% X$ A做法:
3 M8 I5 T$ y9 P; C2 i% U1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；' a6 C$ S, ~( V
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
# Z! T  `9 d% y7 Z) U3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；' Y! e' A- p2 `$ `. H3 g6 n
4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
5 f6 W1 u) _/ [4 u' a) U贴士：6 L' r9 E3 f; V& S# S
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。6 c% m- L- H, Y6 d$ y+ }( [7 D  g
2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。/ o* Y# P  m* c: n* U8 `' Y  A
3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。, b) J0 i) i- |8 a* Q
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。7 F1 o) Q! X2 c4 e( P
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。+ G) K8 A# Q8 O, D9 q% y
具体制作过程：
- f8 i5 a- n5 l( ~1 Z6 J
9 Y! g- e$ Z+ Z1 M& G) JA. 材料
% O* m' a' T5 \B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软3 u" b4 w; M! }( ]! A2 e
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥. l, y" G4 U3 r
D. 加入所有的陷料1 y4 y; r& O9 u
E. 搅拌均匀
2 ~5 a6 A* z$ s( \) l- m  MF. 南瓜泥填入塔皮中
6 L0 D% ~' M& R
: ^9 O. }( l2 j0 ^5 L# PG. 350F烤20分钟左右即可
* n' @+ X+ g3 p0 |香味浓郁的南瓜塔， ; g0 u1 q, R9 P& Q+ V
/ U) q8 R: X9 A; M
* J% |( W8 E2 `+ r

以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.8 }2 i. z, L& Q+ n" O( V8 k9 S
反正营养是很丰富的.支持.