制作方法:  I. N5 l1 C/ F% _
主　　料： 牛肉 冬瓜
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& A% d2 ]! i& X2 n9 v5 H辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱* n, U: {7 `3 w: K2 b, p7 r3 k
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1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙
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2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸  |4 H% ]0 [) [: i2 C& d: h: g5 T
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! ^0 H( a5 a3 t3 h& y3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎: Q) U5 F" a3 S6 ]
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4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱
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7 e4 N1 q5 @0 l; K% G! C4 c& k5，成品; r1 k; M/ Q7 t% j) w  J' q! ^

很好学，一定也很好吃，
' k( L! \) F$ f4 V$ O9 k% F自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,, t0 Z/ ^1 B- |2 S
以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我