蒜香排骨：+ a7 h( j5 m) y2 ~) F8 c" q1 l  f
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
7 e/ g  L+ \. B0 f- r" ~8 s/ ^　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
4 \3 o, E- \! c; ^% |: T　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
. l- ~" E! m5 t6 u7 E( ^　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。4 z# ]- r: }  G$ `+ k

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

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原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表" S0 P5 e: m7 U1 y
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

4 m& i1 l  q9 T: W/ ]$ N缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀