茄汁豆腐 1 R) w! ?0 y1 q" `
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。( O2 Y% q" e! \2 t3 ~! t( f
　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。
. o, c8 X: j, D　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。
5 Q0 g' M* X5 x. k- Y6 q. P+ B3 n; j1 C　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
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　　特点：美味，营养，好吃看得见。0 ^, v- n2 s4 a7 N

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。