. k3 m5 S) k# `% M- {* g
4 u1 J7 U% q" ]
　　主 料：
) O2 e  y0 O7 S5 I; l" V　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　
; z0 H8 k8 X2 f　　配 料：
/ D- R) f: U& ~0 P7 P# y　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 " l( f! a2 T9 `: I2 L
　　粉）适量。　
! Q* W1 i9 t3 D/ p1 f　　做 法： % G( ?4 p, `* {6 d8 b, _4 c) l
　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
8 A" i5 I% t1 w+ W: n　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。   }% Z# H! W& N% E. r! ?' g
　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！