配　　料: 1、米饭一碗。* a! B6 a1 S$ [6 o2 @1 c6 k# I
2、虾仁约一两。
4 v) s" s0 D/ T& H" |% ]' a3、咸鸭蛋白三个，切丁。
  M3 l$ S& k# W9 s) z4、黄瓜约二两，切丁。
- M1 w& v3 L7 D8 ^5 q5、甜椒半个，切小块。
3 ?! y6 \- [, b6、蕃茄酱两大匙。
: y5 ^) O9 ]6 `- k. K7、干红葡萄酒两大匙。
1 o! o  H( b& X: p: O: K4 ~8、白糖一咖啡匙。
4 b  Y! f: E) g2 y0 K9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
: ]  E: d; u% x& |% I7 \10、葱两棵，切碎。
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! I* Z; c4 m9 c操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。8 h7 X1 s, e, l5 s# `
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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4  煮沸后勾芡。9 b7 V; [. Q3 r7 N7 D
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。# z3 A. v; |" y0 W8 {

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  q- u. j& J- a) v( g[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！