用料：; z1 N. k) S3 |. z3 \

6 e/ T5 r# _; Q. v        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。& `7 Q" P& f: `" i2 p* m

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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
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  g' \$ B# H1 _8 |1 h* g        倒入鸡翅翻炒半分钟
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。% K# _1 A& F! G6 x
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6 w! D: K, \2 i7 Y7 u* U: Z" i        撒上白芝麻即成。
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果然好菜，谢谢楼主分享！