原料：羊肩肉、羊肉、支竹、红萝卜、姜片、花生油、南乳、米酒、生抽、盐、片糖、羊肉煲料。. d% O6 p* V; N/ ]6 x9 C& Z+ J
做法：羊肩肉洗净，斩大件备用，羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。锅内烧热水，第一次快速去血水，再烧热水放羊肉，下入葱姜料包小火焖40分钟。烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、刚才的煮肉汤、生抽、盐、片糖调味，放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊肉熟后便可。' \  e; u- Z5 [0 K
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冬天就快到了  吃点羊肉还是有很大好处的

楼上的也再北方吧: J: |0 W. l7 U" J; y, u5 ^
冬天吃羊肉最爽了，去小肥羊火锅过瘾

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