茄香饭
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材料：) i3 w3 P. B& H* W, B" f
　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯, J& T! p3 Y/ m% x, r0 e

; e5 j' }! ?- }. g! o% M1 n$ `3 r9 ?　　调味料A：. f' I: a& v0 S0 H1 u
　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙& _1 r" c% y% L: _' ]
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　　调味料B：
: ], u) v2 o# T　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙3 j/ O4 {' G; W) S1 z2 }+ ~& x

' W* }( h/ S" c7 I9 Q2 r! q7 Z　　做法：, J1 K+ M4 C6 P6 z/ }7 g
　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，
, S! G2 P  P) q7 V( W+ H9 w　　要煮时再捞起沥干水分备用。- E5 |4 p; P+ E  I
　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，8 w- l& g7 ^5 A
　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， $ V  W8 {2 v! X/ X
　　放入电饭锅中蒸熟。
6 {8 g1 L! `$ d* Y! r' Q3 W3 h　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
' m! q  z' K3 a* e. v- E# Q1 ~　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用" u  B8 r" m; s: R- u
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2 ~/ B* E- b) Y( ]图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。
7 @  [( i. A& ^/ W# B一会找斑竹给你补回。
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[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？& [& p3 F; X; v" v2 Z
既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！
$ n0 B+ q3 g  X& {( l/ x/ W! f( b再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？
6 p; Q4 A# V6 p2 d量是多少？