前面介绍了清炖羊排的做法，有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的，下面给打架介绍《红焖羊肉》。
& n+ v' y2 }! F8 M( X5 X" I到市场买羊肉，问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢？服务员说红焖羊肉都用羊排做呢，买了一斤多的羊排回家准备做，可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做，以下是过程，大家养养眼，如觉得好看，那就多流点口水，哈哈！
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红焖羊肉原料:0 {  y6 }6 r. T5 G4 t, h' Q
羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的）\糖\盐\干辣椒等0 D4 A$ ?/ G3 s  n: V' y$ e

; g- r" k6 S: b: G& l做法:- B0 e8 f' v7 b/ r
羊排焯水,洗净,焯水去除血腥: U/ v: T  j% n6 k- M

' J/ c4 `- e; t9 f. k锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻，倒入少许酱油添色
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7 p8 ^6 O* L8 U; o( V添水,高汤更好，大火烧开,小火焖一个小时;
: W" ?6 ^6 x' r5 y6 [放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.
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谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,

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