[热菜] 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

yyyy680

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1459
精华: 1
积分: 182
金币: 10019 枚
原创: 1 贴
威望: -5 点
支持: 20 度
感谢: 9171 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 4 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-8-24

1楼大中小发表于 2008-9-28 21:42 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

3 H. k' S C7 e4 o& z& `% U5 |
原料：柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。+ Z2 s) O% J+ V2 ]' y+ s
调料：葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。# _' L; H3 W! X3 H

( l& g; o! r; K

做法：1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。% u: b/ _# q3 K5 T
2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）. y. P1 `. `& y# J

6 O$ }- K0 J$ p3 J/ f0 ?
3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。0 f+ t2 q# h3 s( n7 s$ \8 t: x
4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。
5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。

8 b6 e, Y# ?, a2 c# q
小贴士：柚子：! |8 r; L0 e  q1 `5 E" |
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。（基本具有部分牛黄解毒片的功效哈哈）+ V5 w# L* o/ u% g2 [1 ~
芦笋：
经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者很有益处，并具有利尿、排毒、镇静等作用。
鱿鱼：8 o6 ]% t# D9 V! p1 ]: u/ S
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。9 P  n  X& a" l) ]! d
鲜虾：! G& ^, E3 z3 b" z7 J- ]  o* a( K: k2 n
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。* b+ K: u" y8 V- h/ D: B

本贴共获得感谢 X 3

TOP

作者的其他主题:
美女[30P] 瞿颖 [37P] 台湾首席名模：林志玲 [33P] 圣诞快乐-仲根霞[44P] 本上真奈美[85P] 榎本加奈子[43P]

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]