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〖主料〗鲍鱼 野鸭
# B' E& o1 r" b4 g. T0 P+ S〖辅料〗火腿 菜心
3 W& W- i# n* J' [. J9 f6 C- `〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
+ L$ \* o5 d: J" g; l〖做法〗( o1 a: \0 C- l* b6 [
1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。9 Z0 E7 E" ^) N( @
2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。
- V9 e3 D  T8 f& f1 R7 U3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。& X3 D" @# Q5 [- r8 n: L, D
〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主