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缤纷汤圆(多图详解)

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缤纷汤圆(多图详解)


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材料: 0 i$ F7 K" }$ ~" K! c2 z* {' s
糯米粉360g(分成四份),肉桂粉,可可粉,抹茶粉各1小勺(主要是上色作用)冰糖适量
% X0 _  e2 ~3 _  p; y- ~  ]5 U做法: 9 y4 g4 A1 y$ s
1.将糯米粉分别跟肉桂粉,可可粉,抹茶粉混合。最好过筛,可惜我懒,省去了这步。成品有点颜色不均匀。 & |1 h" u* m" a, r  C8 ]
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- y8 R4 {/ z: ?0 P; ]2.慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌。后捏成团。(湿度有点像橡皮泥,因为不如面粉有黏性,所以只要捏成个就行了)
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# s& X# }- d- f4 p  Q3.分成小份,分别揉成小圆子。(这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥) 1 Y% P) L! P" y; S/ c

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4.瞧瞧我的成品吧,有大有小啊。 2 y( u; k! r+ \. ]8 U/ V. J
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