原材料：
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　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 7 l" z+ v( U/ P, i8 {2 `2 m# K
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　　调味料：
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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" M  Q$ e  n  [7 Y　　制作过程：
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  b& q0 u9 U6 H( L* x9 t　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。 ( C$ E/ f/ Q9 K0 G) r' O

+ m8 m; D! d+ r# g; f, K; H& q/ R& H　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
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　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 8 V( s& E# y; g/ ~$ b" g

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主