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美女厨房的蔬菜水果卷　　年关将至，MM们面对各种美食的诱惑会很多，一不小心就容易吃多而发胖，所以春节期间保持清淡的饮食，才是Keep Fit的最佳诀窍。今天巧瑜做的蔬菜水果卷，是一道清淡开胃的小菜，是将几种水果切成条状，放在烫软的生菜叶上，卷成圆柱状后用香菜梗扎紧便可。& T' }5 |; J7 r
　　烹制材料(三人份)/ l) q+ `$ e- B; [& v, g
　　材料：
* U  J7 z4 z! e/ c. H0 q　　奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)　　
- m/ b) ?3 p4 S; z: s$ `　　调料：　　
8 G, Q0 N5 K" A9 O( n( P2 B　　盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)" W5 D& Q, D& l
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第一步
3 J6 b7 a+ _( [( D* M4 j. `1 G　　1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。 & k6 l8 q5 c* |7 @% d" `8 ?

7 U# ?7 d! w' B9 ^% w第二步

　　2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。 - P# d  E! s3 [0 E1 @

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第三步

　　3　烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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) ~4 \5 m7 l# U1 \1 z8 g* P第四步4 ?9 a( V8 l! {/ A! y
　　4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
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1 Q, @' l- t! z9 i# c第五步

　　5　合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。 2 l- x3 \+ `! O6 o/ ?

* J2 ]$ e6 ?! r7 ]第六步

　　6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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完成

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厨神贴士

　　厨神贴士' J# u1 z' R+ k: U4 o% b' n
　　1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
3 e; I5 d4 p7 F: H$ a, H; K　　2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
" n8 W7 v9 {, a; S4 S3 l* M% ~　　3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
# Z' _  u8 p5 K# u, P　　4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
4 J  v) K7 Q4 ^; F' v7 I　　5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。
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好不好吃的呢，还真的是是需要好好的思考一下了

营养一定丰富，好看，可以吸引我加宝宝吃水果蔬菜。谢谢。

有营养就是好东西,蔬菜这么吃才有原味,不爱吃蔬菜的我也要尝一下了

呵呵 夏日轻食料理··看向不错 只要稍微加工应该可以拿去餐厅作为一道饭后小食

heh卖相很好看，不过不知道是不是和满汉全席里的那道灌汤黄鱼一样呢？

看起来赏心悦目的，不过如果我自己吃，还是吃水果方便的多，呵呵，谢谢楼主的介绍

我感觉如果最后加上些鲜美的果酱就更好吃了，来点草莓酱或者蓝莓酱，色味都不错了哦

谢谢楼主的介绍哦，那么好吃的东西都给我们分享了，呵呵

我最喜欢吃水果沙拉，用酸奶做的那种，要是再有个美女一起吃
# t" K8 D6 X9 R很爽