印度香米饭

瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”，而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分，所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭
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  c( {, i- [$ h8 [& Z! a  p  u原料：香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。+ u& k- A$ z. p3 ]: V
辅料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。
, w+ c3 Z& B. J$ a* o& r做法：
' i3 t  x& T9 T0 R% V1.香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。
6 s1 |. m9 x6 j$ ^5 Q2.将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟 。
0 U& f. E  B) B* P5 T3.将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。! q; U) o& Y% Y5 q$ \* M9 l% b
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Tips：- f" F" ~; a* ?* b! |, @
1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。
7 d& i5 Q9 Z3 c- z( N( e( N6 P2.喜辣者，可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。