酥软甜糯南瓜饼(组图)

李渊

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1楼大中小发表于 2006-7-26 04:51 只看该作者

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酥软甜糯南瓜饼(组图)

主料：南瓜 / l. b* G( W" f. g5 U$ c! l% ?

辅料：元宵粉 4 T `! u8 j+ _* ~
+ Z1 K9 h; Q; p
调料：白糖、椰茸、食用油; Y' B+ f$ I I# C% {
+ v2 T+ y: [" u6 R3 J" ^; `, m

做法： 5 A1 j) |# Z/ {

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；
$ a$ e$ z( O0 X" N1 a5 R+ l
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 ' P! X2 h0 k: E8 U$ t0 G7 ^

3、装盘撒上椰茸即可 * ^" C. L2 {; Z) q
/ v6 o6 r! h3 ^- b. C1 E
特点：酥软甜糯，香味醇厚

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