- I8 l! I# u8 d0 @! m- p' S' c

4 B. ?( n& p9 N6 I* f材料：肉丸１０来个,青,红椒各半只,雪菜半包,芝士4片
# S$ h) X; q: }) i2 c3 j- k* U# \0 {2 Q- L, a
: T' U; Q- S+ Z' t. {0 s

" U& b9 T* _8 `7 O. o( g4 r调味料:喼汁２汤匙，糖１茶匙
6 ~" d/ ], W' R% V0 R  o+ x7 }1 A) l* }, I) N2 t, r

. F$ z4 o- R" O6 a" }8 ]+ m
4 Y6 Y9 Y$ v' L; i芡汁：生粉２茶匙，水小半碗/ C2 e0 @- M: Y7 p
+ D- h% Q. y0 H$ N9 Z0 b/ X" Z

7 [1 m3 w$ |* x$ ?; N; [2 b' X
制作方法：１．先将肉丸戒井字花，灼熟，捞起待用
3 U( B7 E) I9 @5 V4 P3 ~5 A2 T3 m
; V; X0 e$ l# Y9 Y1 a4 C
. T. e( K5 {4 e1 B8 s) V1 f9 w  Y: Q5 _4 z6 p, J
　　　　　　　２．雪菜洗净用糖捞一下，辣椒切丁
/ k8 |( y7 Y9 m1 V/ K6 j- P/ t1 w
' _! Q& ?4 z1 h4 P: v( D- k. S0 N1 s7 C0 y3 S: z
# P4 K& m3 E3 L  m+ Y5 B
　　　　　　　３．烧热油，爆炒肉丸，晒喼汁，炒几下上碟
5 K4 W/ W" }" _9 G4 J
' t% {6 ]+ j; N( R. r; |& @
- d, y* }: I1 k# t  `( j# K- a1 n: m9 }- J9 G+ [" ^& M# P
　　　　　　　４．再烧热油，炒辣椒和雪菜，放少许水，加芝士片
* B1 s5 U, _! k9 A
) C% H: h( w$ r! Q" C, V3 F, e# s7 _% G+ @3 [) p" ^+ O
( u2 z! e0 X  j/ W+ ?) k
　　　　　　　５．煮成汁后加芡汁，最后淋上肉丸上就可以了7 G8 ^5 H  C6 d# t0 B4 b
0 R  A/ I2 v' P5 X9 V4 H) l

" _# C+ n: Z5 }1 W5 T) |  d
0 J8 a6 [0 D- [煮后感：什么丸子都可以，因为丸子本身就有味道，所以就不用盐了，加喼汁可以使整个菜口感不腻　

创意无限就是用来形容这个菜的了，中西合璧的介绍，我明天就要做来试试

典型的西餐做法，没有尝试过，不过我很期待做上一回。

cheese我喜欢，肉丸我也喜欢，但两者放一起会不会热量太高了？呵呵，害人不浅啊

很有创意  看着像金黄色的甲鱼一样  加上芝麻一定很香

丸子是我的最爱之一啊，炸、煮都不错。试做一下楼主的这种方法。