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; ]' y' K5 s, T$ W$ G6 X原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水
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  \- I* U+ f- P7 S2 G2 [* h+ N* o做法： ; S1 s( O& N/ h, e, f: x5 s
　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 ! `6 o7 B- K1 g% M, h5 z$ \
　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
# g8 v9 A/ z$ d9 ~& h　 姜切片，或小块姜拍松。
8 H' X$ J! u  {4 S　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
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. {% h, }! K3 F( ]( E3 A' ]功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主