瓜条拌藕片

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:21 只看该作者

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瓜条拌藕片

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主料：莲藕
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辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 ) S* a% w' K1 O( ?% `- O! S/ Z
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调料：盐、白糖、白醋 - a" Q: M0 c! |7 O
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烹制方法： % v' l |0 E/ j" M% F

1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用；
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2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
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特点：清脆爽口，酸甜解腻。

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