剁椒拌黑木耳

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:18 只看该作者

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剁椒拌黑木耳

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1 z& B' U! @- {9 _! C7 R& m# d

材料：
　　黑木耳，剁椒，姜末，葱, q( E& d U4 b( d/ z6 L
3 I, w+ w! v+ ^# ?/ u
　　做法：) Y( J; z; d6 p+ ~0 ^$ u
　　1．黑木耳用热水泡发，去蒂，清洗干净后入沸水中烫一分钟，捞出沥干水分。: `* b' B) L1 ~& q/ G" y
　　2．在黑木耳中加入剁椒，香醋，白砂糖，生抽和姜末拌匀，腌10分钟。
　　3．香葱切成葱花，在食用前洒在黑木耳上即可。

　　这道凉拌菜很爽口，下饭，适合这样炎热的季节。

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