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5 Z( O. ?* v+ g% c5 f+ g) d　１，材料：鸡肉 5 F! M  P. ^+ ^/ {
　　剥好皮的鸡肉已经卖光了。所以我只好买腿肉，然后回来自己剥。
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　２，鸡皮剥好后，切成条状。　
+ f# p( e2 B& A& o) T　　生粉约２小勺，调成水，待用。　 . d5 l; _$ ^; ^8 e2 P! B
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/ e5 v) x4 M3 |+ ^) |5 l　３，把鸡丝拌入调好的生粉水中。　 & n' _/ I9 _  A  H
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　４，炉上烧开水，准备串鸡丝。
: N9 y: i4 O6 i$ ~2 i( M　　以前我朋友做羊肉卷的时候，她是不串的。但是我想，串一下可能会干净些吧，能把血水还有沫子什么的洗掉。
& \/ s2 I" {! m( _3 {　　水一开，就先放生姜和蒜头进水里。这是跟我朋友学的，她说这样可以去腥味，还能吊香味。 1 c- @/ l% t+ l3 x
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( R" Y, J8 l: H, w+ ?  `% I　　放入生姜和蒜头以后，立刻在沸水中加入酒。这时水就停止沸腾，会继续烧。 0 ~7 }0 G2 M6 w, k2 b* B
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1 Z3 Y! |$ F  l. Q6 `9 D　５，很快，水再次开了。这时，倒入刚才拌好生粉的鸡丝。　( [2 A( Y" y. m' l0 C

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/ [* q; a* N) |4 P　６，撩鸡丝出锅。
5 P: {" X5 V- E) w, m0 s　　不用等到水开再把鸡丝撩出来，只要变颜色了，就是大约８－９分熟的时候就，可以撩出来了。
, U1 T+ D( Y6 A" q　　因为我把鸡丝切的薄，加上量也不多，所以很快就８－９分熟了。大约１分钟。 ( z# o4 {0 ~, i! L
　　装入盘子，待用。　
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　７，洗净蔬菜，切好装盘。
& h9 W+ @. M3 ^　　我用的是肉椒和洋葱。以前我朋友做孜然羊肉卷的时候就是用的这两种。
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+ ?/ c1 W  l2 Y+ @+ x7 o　８，热锅，放油。 % J+ z( D: K: h. R/ p8 L
　　我还是按照我朋友的做法：　油锅热了以后，先放蒜进去煸一会。她说这样能逼出香味来。 0 x( k) |3 v/ v0 q0 q6 S4 K
　　她原来还放葱的，但是我今天忘记买葱了，所以只能逼逼蒜的味道了。嘻嘻～　
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. R" ]: h" S) \- E) M+ M　９，蒜的香味果然很快就出来了。 . o! `/ ]3 t  w3 V
　　接着，我还学着朋友的样子，放了一点干辣椒进去，提提味道。
, ^/ F- C- P: d3 U. G　　但是不幸的是，手一滑，倒多了～　看看，一锅辣椒末～　汗～ ( E, v% J- h0 c, t* z; f5 b
　　我被呛得喷嚏打个不停，那叫一个惨呀～　　 # h8 I5 N) w8 X" @( o; t/ j
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　１０，接着，倒入准备好的肉椒和洋葱，翻炒。　
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　１１，蔬菜炒的快熟的时候，倒入鸡肉，一起翻炒。
3 `( p, [: X1 f/ s　　因为鸡肉差不多是熟的了，所以只要炒一会会就可以出锅了。
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1 m7 f& w- a5 a2 a! B4 J/ O4 t　１２，加入盐和味精，翻炒，出锅。 　! X3 @# _  _; \; ?

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　１３，用普通面粉揉面，擀好。这个过程在我的刀切馒头里面有，所以我就不贴出来了。
; n( m. `% r  J7 m　　然后擀好的小饼放在锅里烘。烘的时候不用倒油，只要用餐巾纸粘油在锅底涂一下就可以了。我看见我朋友就是这样做的。   Y9 u% E* b4 Q6 G6 ^, I( K
　　这是我烘熟的小饼～ 　
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　１４，把前面炒好的鸡肉卷进面饼里面，就是这样～　 $ P; \# i* M$ E  U" O' ?; x
　　用锡纸包的目的是，万一冷了，可以直接把包着锡纸的鸡肉卷放烤箱，这样面饼不会变干不会变硬。　: A. a  C# p- L7 ^

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　１５，嘻嘻，咬一口啦～
0 |5 Q0 X2 H3 {6 Q" g4 T5 b% l　　好好吃哦～　好吃死了～　

太棒了,这真是人间的美味,谢谢楼主推荐,介绍的也非常详细.

谢谢，图文并茂。看后很容易学会的，收藏了。

看上去很诱人哦，讲得也很详细。有空自己试试,不是很难哦~

喜欢的很呢，这么好吃的东西自己也要回家做来吃咯

卷饼夹菜啊，呵呵，那个鸡肉的颜色倒是很诱人的啊。

自己动手丰衣足食！
2 E! u6 x6 D' w1 v5 @/ i' G有空回家我一定做来尝尝~大家相互交流~

有时间回家我一定做来尝尝看看味道到底怎么样