做法： " ?- U3 v  \; U& p* @

: b- z- P2 c4 I4 H3 Y    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。
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    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）* A9 |. {2 P1 H# h$ X/ X
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# U& Q+ B1 P3 ?$ n7 G4 \3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。
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样子真是好啊1 M. t. D, W! O& Q
据说狮子头属扬州的好/ ]* G* w$ p, Q0 h; q% c6 w* ]4 z
不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的