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) z* L% D1 U. N【菜名】 佛跳墙, E* R% i: X' z1 ?+ \
【原料】6 j7 I/ T4 \# w
主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。2 H( y6 }; `/ A
调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。# y6 |  p+ F: j7 B1 Y" m
【制作过程】) a; t/ p6 i% O/ h- [
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；
% h9 A- Z* Q0 z; P" [0 n8 H7 @2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；
: E, H* w# ?9 t+ [4 o/ V3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。 4 P2 P! I7 t! z' O0 c" l1 I
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比较简单，喜欢的普通可以试试！！

看起来是很简单呀，不过鱼翅太贵了了吧。改天不用鱼翅试试

没想到这里还有佛跳墙,I服了U！

谢谢楼主了! f% d' y7 J! e0 ^
我今天终于知道什么是佛跳墙了

这到是个简易的做法。。方法简单实用。。而且原料都可以方便的找到。。谢谢