原料：; C' k6 ^9 u. t9 q
主料:猪排骨(大排) 400克
- q. U$ D2 j4 t* V  ^- E0 p辅料:生菜 50克8 r, n9 X# \4 k
调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量/ f3 \" |6 I& g
焖排骨的做法 4 r  C6 d4 ?) @% `
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。, q" ]' @- f1 k/ h. W$ A
2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
) C' A# R* p9 S7 [3 }$ A& L3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 3 g5 Y9 k4 m0 j- u( x: c4 c- D
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦