[热菜] 红烧茄子

原材料：茄子三条，番茄两只，葱姜作料适量。 + m* q  ^# Z( P0 Z; [& m2 {

+ E. v8 v8 N3 p8 m' s. g: P* e; Z做法:将茄子打滚刀块，加入两小勺子蜂蜜，和一个鸡蛋。这个蜂蜜是俺家的秘密武器，等菜做好了，大家就知道好在哪里了。。/ c  t4 D0 E9 |7 j
茄子搅拌均匀，撒上面粉，轻轻搅动，使茄子裹均匀鸡蛋蜂蜜和面粉，上油锅，烧热到8成。将茄子下入油锅。。炸黄捞出。。 - ]$ G. h; J9 g  d$ j: w
将炸好的茄子捞出备用，将番茄打滚刀。备用。
3 y2 X! u( p  ?2 g( l锅里存少许底油，葱姜爆锅。放番茄，加盐、老抽，十三香、少量水闷一下。 ( g- L# L$ J* O
小伙咕嘟，收汁，到粘稠状，点香油，撒小葱，出锅！！
  y6 n7 p! x' V6 P5 A甜甜的，滑滑的，加了鸡蛋的原因。嫩嫩的，很有食欲
* C0 {) ^1 T  p$ ^发完了，希望大家喜欢