虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。! N! I2 Y8 O$ c9 A+ G
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材料：豆腐" ?: v8 i( c; Z
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花蟹/ m' c9 Z0 i! {0 ]5 q: D
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虾
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3 h4 a- N5 C3 p5 X南瓜
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0 ?4 z: f' N; p7 C沙拉酱
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做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟9 j6 m" q2 k% z8 b3 X
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2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏
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* e0 ]9 _+ u2 X$ _3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁
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4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟9 U3 J' _* v4 c( @9 c3 Y
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5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥# u' H2 F( _5 X- k

9 W5 Z/ `/ ]1 W- B+ l6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊
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7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！0 K1 O9 n4 l& i2 @% Q# \$ n

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豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！) h; m+ V/ m  i7 g% `7 r  F% R* |

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+ ~6 C! M% T- d6 j* ?5 }, E冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！! N, G% Y1 ?( \, n

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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？