金针花饭做法

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; }3 s4 I2 U' ]4 U  A/ g1 q" c材料：
3 t2 }+ L9 ]" l　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 * A2 D2 i+ x& b* p
　　调味料：
, z( M4 }; t! R$ [( ~+ G# v　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
( C( e$ m3 ~! @( ^# h　　做法：
7 z, N$ w) d( R% k' g3 Z　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
* x7 Z2 W8 m$ S5 X, e% J1 @( ]　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
. B; V! B- r% ]9 X2 l/ Y　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 5 u; @2 y/ c; x- m1 N
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。