菠萝炒饭

今天给大家带来的是富有浓郁的东南亚风情的菠萝炒饭，大家跟着来学学吧！ 7 n, [1 K# w2 h' x$ |

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菠萝炒饭
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蒸好米饭/ G% e$ q* H( j) Z$ [
提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。# g' Y. L7 e9 T/ ?+ N2 M" O6 M! \
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切好菠萝+ w# y0 T' U: k' {$ _# l; u
　　把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。5 Q8 {6 z0 F, B* X; A, G6 G

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炒好材料备用9 J' \- I. Y4 T; y
　　香菇末、火腿末、填玉米、青豆，先一起炒熟备用。' W9 ?! h/ R; O4 \0 Z
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打鸡蛋
2 b4 N5 k$ u7 X" x5 E; u6 G$ ]8 `  M　　蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。7 t$ ]7 }$ \8 [- h
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炒虾仁% W  @) G  ^8 [
　　新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出。
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　　在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。
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放入其他佐料
) ]8 v9 [3 C9 Y5 w9 Z: j5 \　　然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。
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　　菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了
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　　然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。