如意马兰9 b" s2 j% ?6 A% v6 K# f8 u) I

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主料：8 {3 f+ {2 v+ Z; w: ]
　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。- s7 ]- k3 h! `! _. T
　　制作方法：
* F, w! j% P" |5 ]* U　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。
- j' f" m' }. L9 [0 e　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？
. `/ A# N" A3 M6 U5 y9 ~以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头. t- C, m% b7 i* d2 C9 B9 H+ |

! P# Q! r7 l7 K+ G2 h- q8 f马兰开花
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8 T! C% j9 n5 Q; ~之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。
& k5 w" o: K9 Z# W7 N+ \  u; T俺也没见过马兰花。