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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
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宰杀一条鲈鱼，
4 z* ]3 `* \) \6 r头尾扔去做汤，
: G! X$ \! b+ v5 R5 H留下两大片鱼肉来～～～
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. G0 W! L5 c, _* S* g斜刀开片～～+ p+ J/ O- W7 U
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用盐和酒腌制好～～～
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用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～
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# e% L) c/ y. l鱼片沾上生粉～～
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蘸满打散的蛋清～～～$ C1 j" H# O& ?7 Q6 F% L- H
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; {* q8 `5 f: u' u/ x细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～% {* Y" [+ S& E2 q
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入四成油温炸熟捞出来～～～
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油是越炸越香，
4 s; Z; r; J1 }, [9 V- E3 X炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，! z0 Y& O: @2 M. R, q* j* M
香而不糊，鲜嫩美味，- P3 r8 m2 q k8 d6 \$ B
将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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