自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
4 P' u+ ^/ C8 v/ t+ s面饼材料：
' l' n- e, `" M: q高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
3 Y7 @2 l5 I4 d7 Z( o番茄酱汁： . ^1 D& {( w8 d
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 7 X' l4 ^- b2 P& J. k8 x3 K
食材： + n) S, H$ V( O3 i, n+ m
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
9 F& f' F! b: O4 ~3 U/ A面饼制作：（忘了拍过程了）
  ~, a0 V. p$ r, `1 I/ p1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。
5 ]) @% m0 w$ M/ |0 Q2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
2 ~8 W  f6 `$ E' j3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 " ]3 t4 I! m' e
趁这个机会，准备酱汁： 5 I( U+ P* I# J! `) P# B  ]; a
1。罐头番茄入搅拌机打成酱 6 Z, W2 Y8 \* d; R- L. Z7 b+ T& A
2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。 + ?% i9 c* v6 u& X! K
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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然后开始铺被子了
# ~# ?7 k9 Z' K; {1 c+ Y1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。
$ w, G: Y* v# G. {+ J% }   我最喜欢的马苏里拉！ . K& z& D8 b( c8 [+ D' X

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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。
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, e4 V+ V; U. ~3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 $ g4 F! D( P0 |( p! I+ D8 t& a
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
9 R" O( |4 W/ A" |: `出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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