雪菜炒冬笋2 w4 h- X$ ^( x  a$ d

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0 U0 I; J& Z- {- I( J( H色香味： 味鲜嫩清口
4 l4 q2 |; y0 y　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)" ], B" T4 [  m' N- M
　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克) 0 S& |3 Q/ X6 R& f$ @: i7 n& |
　制作： 9 L# L6 Y# z0 M2 c" e
　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；
; I3 J% `9 w- L0 Q; C　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；
+ Y' j! F8 r8 i4 n  {5 T　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！