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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅
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我们所需要的配料
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4 H8 h* G( V" E- A姜和蒜切碎,准备呛锅用' e  R) Y" L6 X3 i- `

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! |6 s" p8 J3 u热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒6 l2 g+ m& X) ~3 d$ U' d3 Q1 v0 S
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现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦# V9 Y4 {+ w/ |# o) ?  J& e) P

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9 n) Y+ O5 M, s3 w4 P: X- q2.水煮活虾: t2 N* Q$ t7 L+ F3 u2 A! Y

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在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾
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大包里有三小包调料
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% B9 D! Z4 D0 `; B1 }" {先在锅里垫些生菜# C3 g, \7 F/ P: j/ H

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  L# F  S5 d. w+ n再把黄豆芽用油锅煸一下2 K9 P% u2 W2 `3 G& R" O( ]
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) A0 E# t% T% P6 U煸过的豆芽复在生菜上$ K1 p/ H% ~2 z0 w

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沙虾先用一包调料加料酒腌制7 y5 \1 f7 R6 ]  ^

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4 ]2 I9 r" y" C; N把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水
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2 z# T, u% j/ M将加过清水的调料烧开* ?5 p9 T" X% N9 ]
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  l" O) C" l4 M3 `放入腌制过的沙虾烧开& x; j$ g1 u$ n( C

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沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料
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5 r# |* j; o- j另再用锅将二两素油烧起烟
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最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾

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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。1 J2 |2 M: v" P* L
第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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