白薯燉肉

白薯燉肉
9 ?2 \4 [: a# F7 U原料：5 ]+ X4 _( o9 ?; q3 a1 [2 a5 e! G# b
　　白斬肉300克，白薯200克$ a7 O: [* }4 h; d. j4 ?$ j+ Y* O7 |
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　　輔料：6 t, l  ?" S+ i- @2 I: U7 |$ L
　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，
8 p1 h6 I+ Z1 `　做法：6 j; X2 u' R; \% j$ d$ m
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。0 C7 f# ]8 J$ N3 G) C! f% n1 ~5 n$ u
　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。
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　　特色：( g7 _8 V0 o* a8 N4 R7 Q
　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！( d. c; \) R" P$ l% d0 i

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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]