材料：( F' x- G! p: a6 B  h7 o8 X7 {
豆腐，牛肉。
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" I2 B: n1 F# j/ m7 Z, Y% Y4 \% s& W调料：
! [, U3 u& c  H- l7 ?2 b/ n- J1 H! U料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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做法：
; ?( {, a4 N3 c- x5 O0 X! T1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。
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, p7 t# @7 M. @! g1 H( W2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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. c  U! F/ ]4 w) `; x5 G3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。; z; S1 y3 }* w0 q( ~
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。; B: E0 {$ J8 F. ?' w; `- o/ W0 R

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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持