面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)
0 g8 `4 x$ g) y　　调料：
' V8 l6 i( D: }, j5 @/ n& H! K1 m  O. B  G　　油(1/2汤匙)
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　　第一步3 v! f0 u2 j8 X" ~
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
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　　第二步
3 o% g. i3 z! S4 s. T$ `　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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　　第三步
% n7 n3 {" a  j  {1 P& j& X　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。$ i4 V, _" V. H8 j, r3 Q
　　
3 p% z. R- X5 o) p& l! D& _  y( Y　　第四步
/ |) M- @  C6 F1 I　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
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: O( Y  e) s! u　　第五步6 g3 Z6 {. A9 L# K
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。% a, z- n9 R2 l; r
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　　第六步- I' T, R8 s6 M
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。' @+ [( Z- |  ?/ P! ~# C3 l" \8 h
　　
: u) e- v. a3 v" S: E6 P　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的