菜由:
! g B0 Q1 K# i& e暑假在家,伺候我家小婧是每天的重要工作。一日三餐,还加个宵夜,够头疼的。今天花了53大元买回一个平底的不粘锅,此锅的特点是不粘底、没油烟,煎鱼、煎荷包蛋、煎饼变得轻松。主妇的工作也可以变得优雅哦!上午我就用这个锅做了一个土豆饼,小婧连声说好吃呢!
1 G, ]- q$ v) ?7 Y+ a先看看卖相吧!
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2 C7 U: v% d& a& l2 N& L, c4 o换个造型再来一张!
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嘿嘿!如何?馋了吧?
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准备工作: 0 w; e& O$ U6 u1 a9 }
1、土豆切成丝,大概三厘米的长度吧!(什么什么?你还不会切啊!简单,先切成片,再把片切成条,切不成丝也要尽量把土豆切得苗条哦!)
6 v' n# b$ Y& v( \2、面粉适量加进水搅拌成糊状。(面粉我也不知道该放多少,今天也是蒙的,反正想着能刚好把土豆糊成一个饼吧!面粉糊的程度是既不能冒泡泡,也不能看到小团团)
( H0 x# v; C$ F: z. Z8 G3、把土豆跟面粉混到一起,均匀搅拌,放点盐、油,还可以放进番茄酱。
9 H \+ ]! g. o# O8 T- X做法:
R t1 F- V$ `. U) g% s1、把不粘锅烧热,放油。
5 X" D1 Q1 R5 s* a& p2、把搅拌好的面粉土豆丝倒进锅里,摊平。
4 L: Y2 ]$ V0 F& o3 C6 C+ M' |3、两面煎至金黄就可以吃啦!
1 B" ]! I& d, j提示:用不粘锅做菜时不要用铁铲子来翻菜,金属的铲子很容易把锅表面那层防粘的东西铲掉,可以用浅浅的那种饭勺子。